Malaxor Brat Z - ZM 200 pentru biscuiti

Malaxor de mare viteză potrivit pentru toate tipurile de cocă de biscuiţi (moale, tare, biscuiţi
zaharoşi, biscuiţi glutenoşi, etc.). Cuva şi braţul în Z sunt confecţionate din oţel inox.
Malaxorul poate fi programat să lucreze temporizat cu ajutorul a 2 temporizatoare, care permit
stabilirea timpului de malaxare la viteză redusă sau viteză mare. Este posibilă inversarea ordinii
vitezelor în funcţie de tipul de produs care se doreşte a se obţine. Cuva şi braţul Z sunt astfel
dimensionate încât să poată dispersa ingredientele pentru a se obţine o malaxare delicată,
graduală şi omogenă pentru diferite produse. Descărcarea pastei se efectuează prin rabatarea cuvei
cu ajutorul sistemului oleodinamic. Dispune de panou de comandă, sisteme de prevenire accidente,
instalaţie electrică conform normelor CE, manual tehnic de utilizare cu scheme tehnice şi electrice.